Njam, njam anketa

U kratkoj anketi postavili smo kuharima iz hotela Laguna, koji se sedam dana brinu o našoj prehrani, nekoliko pitanja. Omeli smo ih u dovršavanju ručka, ali su rado izdvojili nekoliko minuta za nas. Svi s kojima smo razgovarali dali su nam slične odgovore:

Je li Vam naporno raditi u kuhinji?

Ponekad je, ponekad nije. Treba voljeti taj posao, tako je lakše.

 Kakva je organizacija rada u kuhinji?

Svi smo složni, radimo zajednički i uskačemo jedni drugima u pomoć. Moramo se slagati.

Koliko ljudi radi u jednoj smjeni?

U jednoj smjeni radi minimalno 15 kuhara.

Koliko sati dnevno radite?

Dnevno radimo 8 sati.

Što djeca najviše jedu?

Sladoled, pizzu, pomfrit, palačinke…

Koji obrok Vam je najlakše pripremiti?

Manje – više sve je podjednako, ranije sve pripremimo i za večeru dovršavamo.

Mislite li da su djeca pristojna za stolom ?

To bi trebali pitati konobara, oni to više primjećuju.

Ostaje li puno hrane nakon obroka? Što se radi s tom hranom ?

Hrana koja ostane se baca, tako je to propisano HACCP-om. Nastojimo kuhati na taj način da što manje hrane bacamo.

Što je po Vama zdrava prehrana?

Tu svakako spada voće, povrće, riba, mliječni proizvodi.

 

 Tanja Radiković, Pavao Smolić i Loris Čeh.

Tagged with:     , ,

About the author /


Related Articles

KALENDAR

kolovoz 2019
P U S Č P S N
« tra    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Ove su stranice kreirali & uredili polaznici Radionice 'Novine na inetrnetu' Novigradskog proljeća 2015.